Restauration, gastronomie et produits du terroir - LE QUERCY BLANC (Lot, Sud Ouest)

C'est à ses grands plateaux calcaires blancs entaillés de nombreux cours d'eau que le Quercy blanc doit son nom. Perchés sur les collines, de magnifiques villages et bastides... Cette région, la plus méridionale du Lot, séduit par son doux relief et ses crêtes arrondies. Des plateaux fertiles regorgeant d'arbres fruitiers et de vignes alternent avec des petites vallées cultivées couvertes de landes et de moutons, où vergers, céréales, melons et chasselas abondent... Maisons et fermes ont un petit air méridional avec leurs murs de pierres blanches et leurs tuiles canal d'un orange clair...