Restauration, gastronomie et produits du terroir - LA BRIE (Seine-et-Marne, Ile-de-France)

Un pays bucolique dessinant une mosaïque de paysages et de cultures, un patrimoine bâti d'une rare richesse et un délicieux fromage ... Trois bonnes raisons de faire un petit tour dans la Brie... D'immenses champs de blé, de maïs, de colza, de tournesol, de pommes de terre, d'oignons et de betteraves sucrières, particulièrement colorés en été, animent les paysages de la plaine de la Brie. Des rivières poissonneuses bordées de saules, des bois peuplés de bouleaux et de trembles, des vergers, des prairies verdoyantes et parfois quelques vignes viennent interrompre les successions de cultures, apportant leur fraîcheur et leur charme bucolique... Roses, tulipes et orchidées, s'épanouissent à merveille sous le climat briard et pour les amateurs de belles balades, des forêts peuplées de charmes et de hêtres, des étangs et même des cascades jalonnent les sentiers du pays...