Cloître de la Cathédrale - Fréjus, (83)

Dominant la côte d'Azur, le pays de l'Esterel aux couleurs flamboyantes et aux paysages particulièrement surprenants est perché entre Saint-Raphaël et La Napoule... Ses monts de porphyre rouge feu, patiemment découpés par l'érosion et projettent leurs blocs déchiquetés au dessus de la mer, formant des criques étroites bordées de pins parasols, de chênes et d'arbousiers. Jouissant d'un climat exceptionnellement doux, l'Esterel abrite une végétation exotique abondante : eucalyptus, palmiers, agaves américains, figuiers... L'arrière pays montagneux, culminant à 616 mètres au mont Vinaigre, autrefois dense forêt, est aujourd'hui envahi par le maquis. Dans les plaines bordant ces monts, la vigne, les légumes, les vergers, les oliviers et surtout les champs de fleurs dessinent une mosaïque colorée...